Vino elaborado a partir de la variedad Garnacha.
Procedente de uvas de diferentes pagos buscando más complejidad y tipicidad. Viñedos de 50 años con una producción menor de 1 Kg por cepa.
Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 10 meses.
Graduación: 14,5% Vol.
Temperatura de servicio recomendada: 17º C.
VARIEDADES: Garnacha (100%)
CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO: Elaborado a partir de una Selección de Garnachas, de diferentes pagos, procedentes de las últimas tres añadas. Viñedos de 40–50años de edad con una producción menor aun kilogramo por cepa.
VENDIMIA: A partir de la 1ª semana de octubre.
ELABORACION: Tradicional. Fermentando a 28º C con control de temperatura. Se lleva a cabo una maceración con los hollejos a lo largo de dos semanas. Tras la fermentación alcohólica se controla el desarrollo de la fermentación maloláctica en barrica de roble francés.
CRIANZA: Una vez nalizada la fermentación maloláctica, se procede altrasiego y encubado de nuevo, en barrica nueva de roble francés en contacto con sus propias lías. Tras dicha crianza se realiza la selección de las mejores barricas, el coupage de las mismas y se procede a su embotellado.
CATA: Color.- Rojo cereza intenso contonos rubí, limpio y brillante.Aroma.- Aroma muy intenso, no, elegante,con un fondo de frutas rojas, ciruela, cereza.Notas minerales, especiadas, café, tostado,vainilla, pastelería, yema de huevo, merengue, muy bien integrado en el vino.Boca.- Entrada muy potente, grasa y voluminosa, con un paso de boca muy equilibrado y concentrado, muy vivo, buena acidez. Final de boca largo, amplio, sedoso, con un tanino muy redondo y conjuntado.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 17ºC
Conoce los premios de Fagus
Añada 2015, Medalla Oro MUNDUS VINI 2017
Añada 2014, Medalla de Oro Berliner Wein Trophy 2017
Añada 2014, Medalla de Oro Concurso Internacional Bacchus 2017
Añada 2014, Medalla Gran Oro MUNDUS VINI 2017 (Alemania)
Añada 2014, Medalla de Plata Concurso Garnachas del Mundo (Algheri, Italia)
Añada 2013, Medalla de Bronce en Decanter World Wine Awards 2016
Añada 2013, Medalla de Oro en Berliner Wein Trophy 2016 (Berlin, Alemania)
Añada 2012, 92 Puntos Guía de Vinos Gourmets 2016
Añada 2012, Medalla de Plata en Concurso Internacional de Vinos Premios Arribe 2015 (España)
Añada 2012, Medalla de Plata en Zarcillo 2015 (España)
Añada 2012, Medalla de Plata en Concours International Gilbert & Gaillard 2015 (Francia)
Añada 2012, Medalla de Oro en Berliner Wein Trophy 2015 (Berlin, Alemania)
Añada 2012, 91 Puntos por Robert Parker (Wine Spectator)
Añada 2011, Medalla de Plata en Concous Mondial de Bruxelles 2014 (Bélgica)
Añada 2011, Medalla de Plata en Concours Grenaches du Monde 2014 (Perpignan, Francia)
Añada 2010, Medalla de Oro en Berliner Wein Trophy 2013 (Berlín, Alemania)
Añada 2010, Medalla de Plata en Premios Arribes 2013 (Portugal)
Añada 2010, Medalla de Oro en Mundus Vini 2013 (Alemania). Mención especial como "el mejor vino tinto de Aragón"
Añada 2010, 93 Puntos Guía Peñín 2013
Añada 2008, 90 Puntos Guía Peñín 2011
Añada 2007, 91 Puntos Guía Peñín 2010
Añada 2007, Medalla de Oro en Concurso Internacional Bacchus 2010
Añada 2007, Medalla de Plata en Concours Mondial de Bruxelles 2010
Añada 2006, Medalla de Plata en Guía de Oro de los vinos de España
Añada 2006, 92 Puntos Guía Peñín 2008
Añada 2005, Mención en Los mejores vinos 2009
Añada 2005, 93 Puntos Guía Peñín 2007
Añada 2004, Medalla de Plata en International Wine Challenge Londres 2007
Añada 2003, Medalla de Oro en Concurso Ciudad de Cordoba 2006
Añada 2003, Medalla de Bronce en International Wine Challenge Londres 2006
Añada 2002, Gran Mención en Wine Challenge 2004
Añada 2001, Mención en Guía MG-ROVER 300 mejores vinos de España 2004
93 Puntos Guía Proensa de los mejores vinos de España
