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Mundo Del Jamón

IBESA - PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICA 4,5-5 kg

149,00 €

PALETA PROCEDENTE DE UN CERDO DE PURA RAZA IBÉRICA Y ALIMENTADO CON BELLOTA Y HIERBA EN LIBERTAD, CON LA GARANTÍA DE IBESA Y EL AMPARO DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA LOS PEDROCHES

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IBESA - PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICA 5-5,5 kg

155,00 €

Paleta de bellota 100% ibérica alimentado en libertad en las dehesas de la comarca de Los Pedroches de un peso entre 5 y 5,5 Kg. Tras la montanera completan su alimentación con los recursos disponibles durante la primavera. El ejercicio y la alimentación de la dehesa les otorga un sabor diferencial al resto de los productos de cebo de campo. CUMPLE CON LA...

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INCUNABLE DE IBESA - PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICA DOP LOS PEDROCHES 4,5-5 KG

165,00 €

PALETA PROCEDENTE DE UN CERDO DE PURA RAZA IBÉRICA Y ALIMENTADO CON BELLOTA Y HIERBA EN LIBERTAD, CON LA GARANTÍA DE IBESA Y EL AMPARO DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA LOS PEDROCHES

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INCUNABLE DE IBESA - PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICA DOP LOS PEDROCHES 5-5,5 KG

180,00 €

INCUNABLE ES EL TERMINO UTILIZADO PARA REFERIRSE A LOS PRIMEROS LIBROS QUE FUERON IMPRESOS DESDE LA INVENCIÓN DE LA IMPRENTA POR GUTENBERG EN EL AÑO 1453 HASTA EL 1500. SON ÚNICOS E IRREPETIBLES Y CON ESTA FILOSOFÍA, EN IBESA HEMOS TIMBRADO CON EL SELLO DE INCUNABLE DE IBESA A AQUELLOS EJEMPLARES ÚNICOS ENTRE LO INIGUALABLE

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HIDALGO DE LOS PEDROCHES - PALETA DE CEBO DE CAMPO 100% IBÉRICA 4,5-5kg

85,50 €

Paleta procedente de un cerdo 100% ibérico alimentado en libertad en las dehesas de la comarca de Los Pedroches. Tras la montanera completan su alimentación con los recursos disponibles durante la primavera. El ejercicio y la alimentación de la dehesa les otorga un sabor diferencial al resto de los productos de cebo de campo. CUMPLE CON LA NORMA DE...

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HIDALGO DE LOS PEDROCHES - PALETA DE CEBO DE CAMPO 100% IBÉRICA 5-5,5kg

95,00 €

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IBESA - JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO 6,5-7 kg

355,00 €

JAMÓN PROCEDENTE DE UN CERDO DE PURA RAZA IBÉRICA Y ALIMENTADO CON BELLOTA Y HIERBA EN LIBERTAD.

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IBESA - JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO 7-7,5 kg

380,00 €

PESO IDÓNEO PARA UN JAMÓN DE PATA NEGRA. PROCEDE DE UN CERDO DE PURA RAZA IBÉRICA Y ALIMENTADO CON BELLOTA EN LIBERTAD

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INCUNABLE DE IBESA - JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO LOS PEDROCHES 6,5-7 KG

455,00 €

Incunables son los primeros libros que fueron impresos desde la invención de la imprenta por Gutemberg en 1453 hasta el año 1500. Son únicos e irrepetibles, y con esta filosofía, hemos timbrado con el sello de incunable de Ibesa a aquellos ejemplares únicos entre lo inigualable

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INCUNABLE DE IBESA - JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO LOS PEDROCHES 7-7,5 KG

490,00 €

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HIDALGO DE LOS PEDROCHES - JAMÓN CEBO DE CAMPO 100% IBÉRICO 6,5-7 kg

230,00 €

Piezas procedentes de cerdos 100% ibéricos que tras la montanera se alimentan de la primavera de nuestras dehesas de la comarca de Los Pedroches, aprovechando los recursos disponibles siempre en libertad.

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HIDALGO DE LOS PEDROCHES - JAMÓN CEBO DE CAMPO 100% IBÉRICO 7-7,5kg

245,00 €

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ALJOMAR - PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICA

ALEMAF005

149,00 €

La más vieja de la bodega, de 24 a 36 meses de curación natural. Peso por pieza 5 Kg. aproximadamente. ÚNICA PALETA recomendada por MARTÍN BERASATEGUI. 12 estrellas Michelin no pueden estar equivocadas.

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ALJOMAR - PALETA DE BELLOTA IBERICA 75% RAZA IBERICA

125,00 €

Paleta ibérica exquisita que se saborea tras 36 meses de curación natural en bodega. El peso de cada pieza es de 5 Kg. aproximadamente y procede de cerdo ibérico alimentado únicamente con bellota natural. ÚNICA PALETA recomendada por MARTÍN BERASATEGUI. 12 estrellas Michelin no pueden estar equivocadas.

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ALJOMAR - PALETA DE CEBO DE CAMPO IBERICA 50% RAZA IBERICA

ALEMAF021

99,00 €

Un producto cuya curación dura hasta 30 meses; piezas con gran sabor. La etiqueta verde indica su procedencia de cerdo ibérico alimentado de cereales de alta calidad. Peso por pieza 5 Kg. aproximadamente. ÚNICA PALETA recomendada por MARTÍN BERASATEGUI. 12 estrellas Michelin no pueden estar equivocadas.

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ALJOMAR - PALETA DE CEBO IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA

ALEMAF003

79,00 €

Del cerdo ibérico alimentado con cereales, en Aljomar, se obtiene una paleta cebo de alta calidad con más de dos años en bodega. El peso de cada pieza es de 5 Kg. aproximadamente. ÚNICA PALETA recomendada por MARTÍN BERASATEGUI. 12 estrellas Michelin no pueden estar equivocadas.

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Paleta tradición NATURIBER

42,00 €

Paleta Curada NATURIBER , procedente de la extremidad anterior de la media canal de cerdos criados en régimen semi-extensivo , sometidas a un proceso de salado y secado tradicional y totalmente natural .La curación es de 18 a 24 meses.

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Monte Nevado - Jamón serrano 24

ALEMMV006

90,00 €

Pensado a lo grande Jamón serrano "24", procedente de animales de tronco celta criados en España, seleccionados por su tamaño, madurez y proporción de materia grasa. Nota de Cata: Corte de color en gamas de rosa a rojo púrpura, rayado en finas vetas y ocasionales pintas de tirosina debidas a la larga curación. Característico aroma a curado, delicado y...

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Monte Nevado - Jamón de cebo ibérico (50% raza ibérica)

215,00 €

Equilibrado y de largo sabor Jamón de Cebo Ibérico (50% Raza Ibérica), procede de animales autóctonos de pezuña negra, grupa caída y lento crecimiento. Nota de Cata: Corte de color rojo profundo, veteada. Grasa suave y de bajo punto de fusión. Muy aromático y de sabor largo con sensación fundente y untuosa en boca. Peso: 7,0 - 7,5 Kg.

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Monte Nevado - Jamón de bellota 100% ibérico (Añada 2018)

ALEMMV001

579,00 €

Encina, quejigo, roble y alcornoque Jamón de Bellota 100% Ibérico Añada 2017, procede de animales de pura raza, que durante los meses de montanera se crían en libertad en las mejores dehesas, alimentados a base de bellotas y hierba. Nota de Cata: Corte color rojo intenso, de veteado fino, brillante y de untuosa textura. Grasa ligera, se funde en la boca...

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Monte Nevado - Jamón de Cebo de Campo Ibérico (50% raza ibérica)

190,00 €

Raza Ibérica: El origen Jamón de Cebo de Campo Ibérico (50% Raza Ibérica), proviene de cerdos ibéricos cuyo origen racial y lento crecimiento le permiten una óptima infiltración de la grasa. Nota de Cata: Corte de color rojo profundo, veteada. Grasa suave y de bajo punto de fusión. Muy aromático y de sabor largo con sensación fundente y untuosa en...

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Monte Nevado - Jamón Mangalica

160,00 €

El Sabor que vino de Hungría Mangalica, criados en la estepa húngara, alimentados a base de maíz, trigo y pastos, y curados de forma natural en España. Nota de Cata: Corte de rojos intensos, con un espectacular veteado. Grasa muy ligera y fluida, se funde inmediatamente en boca. Con aroma delicado y con carácter, destacan sus matices de frutos secos que...

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CINCO JOTAS - Paleta de Bellota 100% Ibérica 4.5-5kg

215,00 €

La paletilla Cinco Jotas proviene de la sabrosa carne de los cerdos criados en la Dehesa, un escenario único con las condiciones perfectas para que los animales crezcan en libertad en plena naturaleza. Este entorno hace de la paleta ibérica de bellota Cinco Jotas un producto lleno sabor con numerosos matices y aromas. Escoge Cinco Jotas, escoge calidad y...