LAURENT PERRIER - La cuvée Champagne BRUT

Referencia ALBELU001

Disponible

42,00 €

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Este vino proviene del zumo más puro de la uva consiguiendo así un champán de gran finura y hermosa frescura que se obtiene después de un envejecimiento muy largo en la bodega para que alcance la madurez perfecta. Pureza, frescura y elegancia son las tres características sensoriales que definen a La Cuvée, un vino para el que se ensamblan más de 100 crus y que entrega sabores afrutados muy presentes incluso hasta su final. Lo recomendamos acompañar con vuestros platos de pescado y aves preferidos.

Descripción
Características

FICHA TÉCNICA

La bodega: Laurent-Perrier

Marca: Laurent Perrier La Cuvee Brut

D.O.: Champagne

Tipo: Champagne

Grado: 12% vol.

Variedad: 50% Chardonnay, 35% Pinot noir, 15% Meunier

CATA

Vista: Capa dorada pálida. Burbuja muy fina que alimenta un cordón de espuma muy persistente.

Nariz: Delicado, con aromas a cítricos frescos y flores blancas. La complejidad del vino se expresa en notas sucesivas de melocotón de viña y frutos blancos.

Boca: Equilibrio perfecto entre frescura y finura con sabores afrutados muy presentes al final de la degustación.

Temperatura de servicio: Entre 8 y 10 ºC.

Maridaje: Ideal para el aperitivo y también con aves y pescados finos.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Cosecha: En la composición de La Cuvée se ensamblan más de 100 crus seleccionados por Laurent-Perrier.

Vinificación: Para el ensamblaje sólo se utilizan los mostos de La Cuvée, es decir, solamente el 80 % de la extracción del zumo de uva. Tiene entre un 15 y 30% de vinos de reserva para garantizar la regularidad perfecta.

Envejecimiento: La Cuvée disfruta de un envejecimiento ideal de alrededor de 4 años en la bodega. El equilibrio y la frescura que se consiguen permiten un 'dosage' escaso.

OPINIÓN DE LOS CRÍTICOS

James Suckling: The brioche and cooked-apple and cream character really comes through here. Full-bodied and round with fine bubbles. Flavorful and intense. Vivid, bread-dough finish. This is four years on lees. 55% chardonnay and the rest pinot.