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Tinto Tempranillo 100%
21 meses en barrica nueva de roble francés principalmente
DOCa Rioja - (Viñedo María La Viuda)75cl.
Campillo María La Viuda es un vino que nace a 750m de altura en Laguardia. Tempranillo procedente de nuestro viñedo “María La Viuda”, que le aporta un aroma a fruta negra ácida muy típica del tempranillo de la zona del Monte, donde el suelo es más rocoso y con mayor mineralidad.
Vendimia a mano. Tempranillo y un pequeño porcentaje de Graciano, que le aporta toques a lavanda y pimienta negra, los cuales se perciben principalmente en el retrogusto. Maceración en frío buscando una mayor extracción aromática.
Crianza
Criado en barrica durante 21 meses, 95% en barrica nueva de roble francés y 5% en barrica nueva de roble americano, lo que le aporta matices dulces.
“Es un vino muy especial, fino en la entrada, con un suave paso por boca y potente en matices de fruta y madera, con un persistente recuerdo en boca”.
