- Novedad
Viura 100%
Vendimia temprana para asegurar la finura del vino base. Elaboración en depósito de acero inoxidable empleando levaduras seleccionadas por su poder aromático y controlando la temperatura entre 14 y 16
Segunda fermentación en botella con levaduras seleccionadas y temperaturas inferiores a 15ºC.
Degüello: tras permanecer 10/11 meses en rima
Nota de cata: Amarillo pajizo con reflejos dorados. Aroma frutas y de levadura. Vivo en boca y fresco. Burbuja fina y corona persistente.
Grado Alcohólico: 11,5%
Azúcar residual 8 grs/litro
- Clasificación
- Cava