- Novedad
ELABORACIÓN
Las cuatro variedades se vinifican separadamente para conseguir que cada una aporte su máximo potencial. Gramona Imperial, que empezó a elaborar la tercera generación de la familia, es la expresión del arte del cupaje. A la personalidad de cada variedad de uva, se añaden las características propias de las diferentes parcelas. Obtener el ensamblaje perfecto año tras año es un ejercicio de maestría, que bebe directamente de la tradición artesanal. Al hacer el degüello de cada una de las botellas, se realiza el dosage para aportar las elegantes notas características que lo han convertido en un clásico
SENSACIONES
De color dorado pálido, en los aromas destacan la fruta blanca madura y un aire floral, además de tonos cítricos y recuerdos de bollería y mantequilla. En boca la cremosidad acompaña a una burbuja finísima y una frescura electrizante.
CRIANZA
más de 50 meses
VARIEDADES
58% xarel·lo 5% parellada 33% macabeo 4% chardonnay
DATOS TECNICOS
Volumen alcohólico 12 % Acidez total 3,75 g/l H2SO4 Sulfitos 75 mg/l pH 3 Azúcar residual 4 g/l Disponible en formato magnum (1,5 l) y jeroboam (3 l)
- Clasificación
- Cava