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ELABORACIÓN
El mosto se elabora por los métodos tradicionales y para ello se seleccionan diferentes variedades de manzanas sidreras ácidas y dulces. La fermentación alcohólica se produce a temperatura controlada, obteniendo la sidra base y después se llevan a cabo la filtración, edulcoración y carbonatación. Por último se lleva a cabo el proceso de desalcoholización.
MARIDAJES
Sumamente versátil, perfecta para el aperitivo o el afterwork. Atrévete a probarla con sushi, patatas bravas o una buena hamburguesa.
NOTA DE CATA
VISTA. Amarillo con brillantes tonos verdes y fina burbuja.
OLFATO. Agradables aromas a manzana fresca.
GUSTO. Comienza refrescante, el equilibrio entre una sutil acidez y el dulzor otorgan un agradable paso en boca compensando así la falta de alcohol. Las burbujas remarcan la sensación frutal.
CARACTERÍSTICAS
Presión en botella (atm): 4.
Alcohol: sin alcohol (<1% vol.)
No contiene gluten.
Alérgenos: sulfitos.
CONSERVACIÓN Y SERVICIO
Las botellas deben almacenarse en posición vertical en un lugar fresco, oscuro y exento de olores extraños. Servir a una temperatura de 7ºC, escanciando suavemente y muy cerca de la boca de la copa, estando ésta ligeramente inclinada.
