CODORNIU - Codorniu Vintage Brut Cava

Referencia ALBEIU003

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Codorníu Clásico Brut Nature, un reflejo fiel del cava tradicional. Un cava de aroma fresco, afrutado y delicado, elaborado a partir de las variedades tradicionales de la D.O. Cava: Macabeo, Xarel·lo y Parellada.

Tipo De Vino : Vino espumoso

Denominación : Cava (Cataluña, España)

Bodega: Codorníu

Descripción
Características

NOTA DE CATA :

Color : Color amarillo pajizo muy pálido. Burbuja fina y elegante.

Aroma : En nariz predominan los aromas afrutados típicos de las variedades tradicionales.

Gusto : En boca es agradable, fresco y equilibrado, en el paso por boca es seco y ligero.

MARIDAJE :

Es ideal como aperitivo, acompañando frutos secos, tartas saladas, canapés variados, etc

VITICULTURA :

Elaborado con uvas de la zona más mediterránea de la DO Cava. Viñedos seleccionados.

VINIFICACIÓN :

Despalillado y prensado. Fermentado a temperatura 15-17ºC. Posterior ensamblaje y se embotella junto con el licor de expedición. Las botellas pasas a las cavas subterráneas donde tiene lugar la segunda fermentación seguida de un período de crianza en contacto con las lías. 9 meses en bodega.

TEMPERATURA DE SERVICIO : 9ºC

ALCOHOL : 10

SUGERENCIA DE ACOMPAÑAMIENTO : Ideal como aperitivo, acompañando frutos secos, tartas saladas, canapés variados, etc.

TIPO DE AGRICULTURA : Tradicional

TIPO DE UVA : Macabeo, Xarel·lo, Parellada.